Karczma „Po Zbóju” w Istebnej Andziołówce została zbudowana ok. 1870 r. Budynek drewniany, piętrowy jest cennym obiektem architektury drewnianej. Karczma położona jest w malowniczym zakątku, u podnóża góry Kubalonka przy trasie Istebna – Wisła. Od początku istnienia pełniła funkcję społeczną, gdzie miejscowi górale spotykali się po ciężkim dniu pracy, a turyści mogli się zatrzymać, posilić i ruszyć w dalszą drogę. Karczma była miejscem wielu okolicznościowych wydarzeń, w tym i wesel. Wesele w karczmie na Andziołówce zostało także uwiecznione w drzeworycie przez znanego artystę, Jana Wałacha.
W 1921 r. została rozbudowana o nową dużą salę, nieprzerwanie zaś działała do 2000 r. Wznowienie działalności po 10 latach przerwy nastąpiło w 11.12.2010 r. Odnowiona została ona z myślą zachowania starego pierwotnego kształtu i klimatu.
Koronki koniakowskie zdobią drewniane ściany dużej sali, wystrój zaś mniejszej sali posiada elementy zbójnickie. Karczma może pomieścić 70 osób. Do dyspozycji posiadamy dwie sale, a za niedługo także klimatyczną piwnicę. Od 28.10.2017 po 2 miesięcznej przerwie lokal widnieje pod tą samą nazwą, lecz jest to nowe oblicze Zbója! Karczma zyskała nowy blask, nowy klimat i ulepszone menu.
Naszym priorytetem jest kuchnia regionalna.
Gorąco zapraszamy, Maria i Józef Niesłanik
